מטחנות הבשר מתוצרת החברה ידועות בהיגיינה הגבוהה שלהן ובתוצאות הטחינה. החברה מייצרת מגוון רחב של מטחנות בשר לשם מתן פתרון אופטימאלי לצרכי לקוחותיה ברחבי העולם. כלל המטחנות בשר מיוצרות בגרמניה מנירוסטה איכותית.

      
Junior MEW 710

המטחנה מיועדת לחברות קייטרינג קטנות וכמטחנת גיבוי בקצביה. המטחנה יעילה וחזקה וכמו כן קלה לניקוי באמצעות פרוק הקערה העליונה. ראש טחינה R70
Primus MEW 713

המטחנה מיועדת לחברות קייטרינג וקצביות. ניתן לספק את המטחנה עם ראש טחינה Unger  או Enterprise בהתאם לבקשת הלקוח. ראש טחינה H82/E22.
Eskimo MEW 714


מטחנת בשר מקוררת לחברות קייטרינג וקצביות. מאפשרת עמידה מלאה בתקנות משרד הבריאות. כלל המשטחים הבאים במגע עם הבשר מקוררים.
Eskimo MEW 715

מטחנת בשר מקוררת לחברות קייטרינג וקצביות. מאפשרת עמידה מלאה בתקנות משרד הבריאות. כלל המשטחים הבאים במגע עם הבשר מקוררים. המטחנה כוללת תא לקליטת הבשר הטחון.
חברת mado  מתמחה בפיתוח וייצור מכונות לעיבוד בשר עבור תעשיית המזון כבר יותר מחמישים שנה.
המוצרים מתוצרת החברה ידועים באיכותם הגבוהה. החברה מייצרת מגוון מוצרים וגדלים רחב  כפי שיפורט בהמשך.
כלל מוצרי החברה מיוצרים בגרמניה מהמטחנת בשר הקטנה ביותר Junior ועד המטחנה הגדולה ביותר Gigant

מטחנות בשר

מטחנות בשר למטבחים מוסדיים

מטחנות בשר ידניות

Eskimo MEW 716

מטחנת בשר מקוררת לחברות קייטרינג וקצביות. מאפשרת עמידה מלאה בתקנות משרד הבריאות. כלל המשטחים הבאים במגע עם הבשר מקוררים. המטחנה כוללת יחידה אוטומטית ליצירת המבורגר במשקלים של 90 עד 180 גרם.
Optimo MEW 717

מכונה לטחינת בשר קפוא עד טמפ' של -5ºC. מטחנה ריצפתית המיועדת למחלקות בשר הדורשות תפוקה של כ- 1,200 ק"ג לשעה. מערכת טחינה של Enterprise E32. 
מטחנת בשר אידאלית מבחינת עלות תועלת. נפח קערה 60 ליטר
Optimo MEW 718

מטחנה לטחינת בשר קפוא עד טמפ' של -5ºC. מטחנה ריצפתית המיועדת למחלקות בשר הדורשות תפוקה של כ- 1,000 ק"ג לשעה. מערכת טחינה של Enterprise או Unger 3 או 5 סכינים.
מטחנת בשר ללא פשרות באיכות הגבוהה ביותר. נפח קערה 58 ליטר וראש טחינה B98.
Optimo MEW 719

מטחנה לטחינת בשר קפוא עד טמפ' של -8ºC. מטחנה רצפתית המיועדת למחלקות בשר הדורשות תפוקה של כ- 1,400 ק"ג לשעה. מערכת טחינה של Enterprise או Unger 3 או 5 סכינים.
מטחנת בשר ללא פשרות באיכות הגבוהה ביותר. נפח קערה 80 ליטר וראש טחינה D114. על פי דרישה ניתן לשלב במטחנה מערכת להפרדת סחוס וגידים מהבשר הטחון.

מטחנות בשר אוטומטיות

מטחנות הבשר האוטומטיות של חברת mado ידועות ברמת היגיינה גבוהה, ביחס עלות תועלת גבוהה, ותוצאות טחינה מעולות. המטחנות מתוכננות לטחינה של בשר קפוא בטמפ' של -8ºC.
תיכן מיוחד של הדוחסן ובית הדחיסה מאפשר קבלת תפוקה ותוצאות טחינה גבוהות.
Ultra Mono MEW 721

מטחנת בשר אוטומטית בהספק של 1,200 ק"ג לשעה וקערת דחיסה בנפח 70 ליטר.
Ultra Mono MEW 723

מטחנת בשר אוטומטית בהספק של 1,600 ק"ג לשעה וקערת דחיסה בנפח 120 ליטר.
Ultra Mono MEW 724

מטחנת בשר אוטומטית בהספק של 2,200 ק"ג לשעה וקערת דחיסה בנפח 120 ליטר. 
Ultra Mono MEW 730

מטחנת בשר אוטומטית בהספק של 2,200 ק"ג לשעה וקערת דחיסה בנפח 280 ליטר.
Ultra Mono MEW 731

מטחנת בשר אוטומטית בהספק של 3,000 ק"ג לשעה וקערת דחיסה בנפח 280 ליטר.

מטחנות בשר לתעשיית הבשר הכבדה

מטחנות בשר תעשייתיות ייחודיות

מטחנות בשר תעשייתיות רב תכליתיות

Industrial Grinder MEW 732

יחידת טחינה בקוטר 160 מ"מ ובעלת תפוקה של 5,000 ק"ג לשעה. נפח קערת דחיסה 500 ליטר
Industrial Grinder MEW 742

יחידת טחינה בקוטר 200 מ"מ ובעלת תפוקה של 8,000 ק"ג לשעה. נפח קערת דחיסה 1,000 ליטר

עיקר התמחותה וייחודה של חברת mado הנו במכונות אלו. ישנם מטחנות בשר ש- mado הנה היצרנית היחידה בעולם. מטחנות בשר אלו מיועדות למפעלי עיבוד בשר מתקדמים, התפוקה המקסימאלית הנה בין 5,000 ל- 8,000 ק"ג לשעה. המטחנות בשר כוללות כסטנדרט עגלה להעמסת הבשר בנפח של 200 ליטר. ראש טחינה Unger G160, U200 או Enterprise E56. המטחנות יכולות לטחון בשר בטמפ' של -18ºC ללא שום בעיה.
על פי דרישה ניתן לשלב במטחנות: קירור, מערכת להפרדת סחוס וגידים ויכולת טחינה רציפה.

       Industrial Grinders MEW 732-744
Gigant MEW 734

יחידת טחינה בקוטר 400 מ"מ ובעלת תפוקה של 36,000 ק"ג לשעה. נפח קערת דחיסה 500 ליטר
Industrial Grinder MEW 744

יחידת טחינה בקוטר 200 מ"מ ובעלת תפוקה של 8,000 ק"ג לשעה. נפח קערת דחיסה 1,500 ליטר
Industrial Grinder MEW 727

גודל טחינה 160 מ"מ ויכולת טחינה של 4,500 ק"ג לשעה.
Industrial Grinder MEW 728

גודל טחינה 200 מ"מ ויכולת טחינה של 6,000 ק"ג לשעה.
מטחנות אלו פותחו במיוחד לצרכים מיוחדים בתעשיית הבשר. תפוקה מקסימאלית של המטחנות הנה בין 4,500 ל- 6,000 ק"ג לשעה. המטחנות מסוגלות לעבד בשר קפוא בטמפ' של -12ºC. כול המטחנות יכולות לקלוט מערכת טחינה של Unger  או Enterprise.
כול המטחנות כוללות מערכת דחיסה וטחינה זוויתית המבטיחה תוצאות איכותיות ואופטימאליות.

אופציות על פי דרישה: מערכת ערבול, מערכת ייחודית לבשר קפוא.
Extrusion Grinder MMG 229

נפח קערה 130 ליטר, יכולת טחינה 3,000 ק"ג לשעה.
המטחנות המתקדמות ביותר בעולם לכול אותם מקרים שבאים הלקוח מעוניין לבצע מספר פעולות במכונה אחת על מנת להקטין את גובה ההשקעה, לשפר משמעותית את תוצאות העיבוד בשר וכמובן לחסוך במקום, חשמל וכ"א. המכונה מבצעת עבודה של 3 מכונות שונות בו זמנית.

      Extrusion Grinders
Extrusion Grinder MMG 233

נפח קערה 500 ליטר, יכולת טחינה 12,000 ק"ג לשעה.
Extrusion Grinder MMG 235

נפח קערה 1000 ליטר, יכולת טחינה 6,000 ק"ג לשעה.
Extrusion Grinder MMG 239

נפח קערה 1,500 ליטר, יכולת טחינה 12,000 ק"ג לשעה.
אופציות על פי דרישה:
קירור, מהירות דחיסה רציפה
.
מחקרים הוכחו שהאנרגיה הנדרשת לדחיסת הבשר הנה כ- 10 עד 30% כאשר האנרגיה הנדרשת לטחינת הבשר הנה 70 עד 90%. ולכן חברת mado פיתחה חילזון הבנוי משני חלקים, חלקו הראשון עשויי מנירוסטה ואלו החלק הקדמי עשוי מפלסטיק קשה. השילוב של הפלסטיק מבטיח מרווח מינימלי בין החילזון לבית הטחינה וכמו כן מונע את התופעה של שבבי פלדה בבשר הטחון.

       Grinders MEW 721-731
Extrusion Grinder MMG 243

נפח קערה 2,200 ליטר, יכולת טחינה 12,000 ק"ג לשעה.
שאלת - ציוד מטבחי מוסדי לוגו

שירות, אחזקה ומכירה של ציוד מטבחי מוסדי

סניף מרכז
משק 49, מושב צפריה
ת.ד 654 אור יהודה, 60394
טלפון: 03-960397703-9603977
פקס: 03-9605348

shaalat@shaalat.co.il

 
סניף דרום
אוסלו 1, שדרות


מספר ספק משהב"ט 83414158
מספר עוסק מורשה 557439270