שירות, אחזקה ומכירה של ציוד מטבחי מוסדי

חברת אלומה מגרמניה נחשבת כאחת החברות המובילות בפיתוח וייצור קומביסטימרים ותנורי אפיה.
הקומביסטימרים של אלומה מפורסמים בשוק העולמי בגלל איכותם, אריכות ימיהם/מאסיביות, אמינותם וחסכונם בצריכת חשמל כ-46% לעומת קומביסטימרים בעלי בוילר.

לחברה שתי סדרות קומביסטימרים:

קומביסטימרים בגדלים 6.11,10.11,20.11,12.21,20.21

♦ הסדרה המתקדמת – Genius MT
♦ הסדרה הבסיסית – Multimax

קומביסטימר מסדרת Joker בגדלים 6.23,6.11

♦ Joker B
♦ Joker MT
♦ New Joker ST
♦ New Joker MT

Genius MT

הסדרה המתקדמת המיועדת בעיקר לרשתות מזון ולמטבחים מוסדיים
שעובדי המטבח בהם אינם מיומנים בבישול באמצעות קומביסטימר.

  • מסך הפעלה מגע צבעוני גדול
  • מונחה סימנים ותמונות
  • הצגה והפעלה מידית של 20 תוכניות אחרונות
  •  הפעלה מהירה של כלל הפרמטרים (טמפ', זמן, לחות, מצב וכו'..)
  • הגדרת תוכנית בישול שבועית.
  • 400
  • 20 שלבים
  • בתוכנית
  • הגדרת תפריט מועדפים למשתמש
  • 9
  • קיים מצב בישול באפיה

מערכת ניקוי אוטומטית מתקדמת

מאפשר בישול בו זמנית של מספר תבשילים כולל המלצה לשף על שילוב תבשילים במסגרת כול תוכנית על מנת לחסוך בזמן ולנצל את התנור במלואו.

ניתן ברזולוציה של 1%

Multimax

הסדרה הבסיסית המיועדת לעובדי מטבח מיומנים הבקיאים בבישול
באמצעות קומביסטימר.

  • מסך תצוגה + כפתור גלילה ובחירה
  • בחירה מתפריטים
  • הצגה והפעלה מידית של 20 תוכניות אחרונות
  •  הפעלה מהירה של כלל הפרמטרים (טמפ', זמן, לחות, מצב וכו'..)
  • הגדרת תוכנית בישול שבועית.
  • 99
  • 9 שלבים
  • בתוכנית
  • הגדרת תפריט מועדפים למשתמש

מערכת ניקוי אוטומטית

ניתן ברזולוציה בקפיצות של 5%

קומביסטימרים מסדרת Joker

Joker B 6-23

Joker MT 6-23

JOKER 6-23 with MT module

JOKER 6-23 with ST module

דילוג לתוכן